Nasi Serpang
Bangkalan - Madura
Kali ini kuliner asli
dari kota Bangkalan Madura yaitu Nasi Serpang, sekilas kalau di perhatikan
kuliner yang satu ini seperti nasi campur yang sering kita temui dimana mana.
Tapi mari coba kita berkenalan lebih dekat dengan salah satu kuliner yang
banyak sekali di gemari oleh masyarakat Madura ini khususnya masyarakat
Bangkalan.
Sebelum itu ternyata
Nasi Serpang ini memiliki cerita riwayat tersendiri, Nasi Serpang ini adalah
salah satu satu kuliner khas Bangkalan tepatnya berasal dari salah satu dusun
di desa Sabiyan kecamatan Bangkalan kabupaten Bangkalan. Resep Nasi Serpang
yang sedap ini terlahir dari tangan tangguh seorang wanita bernama Hj. Turah
kemudian beliau menurunkan resep rahasia Nasi Serpang ini kepada ketujuh anak
beliau yang sekarang melanjutkan usaha kuliner Nasi Serpang dan sudah tersebar
di beberapa titik di kota Bangkalan, (nasiserpangasli.blogspot.com)
Nasi Serpang memiliki
beberapa ciri khusus selain pada cara penyajian juga yang utama ada pada perpaduan
lauk di dalamnya dan bukan hanya itu saja para penjual Nasi Serpang ini memilki
cara yang cukup unik dalam menjajakan jualannya, mereka mudah di temukan di
pinggiran jalan utama kota Bangkalan dengan bakul jualan yang berjejer di
tambah payung besar yang melindungi.
Namun sebenarnya apa
saja keistimewaan dari Nasi Serpang ini?
Nasi yang digunakan
sangat pulen sekali, sangat nyaman dan lembut saat di kunyah di dalam mulut di
tambah perpaduan lauknya yang pas sekali, seperti soun (mie lembut), pepes ikan
cakalan, potongan telur asin yang pas sekali, kerang yang telah di bumbuhi,
sambel terasi, di tambah kuah santan berisi potongan tahu lembut serta kerupuk
kulit sapi yang sudah di goreng, rempeyek gurih menambah gereget di lidah dan
yang paling istimewa adalah penambahan Dendeng Sapi di dalamnya sungguh
perpaduan lauk yang sempurna bukan ?.
Untuk urusan harga
Nasi Serpang yang di sajikan dengan daun pisang ini biasa di bandrol dengan
harga Rp. 15.000 saja, tertarik untuk mencoba ? untuk bisa mencoba kuliner yang
satu ini anda harus rela bangun pagi dan mengantri untuk membelinya.
Biasanya para penjual
Nasi Serpang ini membuka dagangan mereka mulai pukul 06.00 pagi sampai semua
dagangan habis terjual. Belum lagi para penjual siap menggelar dagangan mereka
para pecinta Nasi Serpang sudah berjejer mengantri, jadi anda jangan kaget ya
bila nanti berencana membeli Nasi Serpang antriannya sudah panjang.
Bagi anda semua yang
sudah penasaran dan tidak sabar untuk bisa membeli Nasi Serpang ini khususnya
yang bertempat tinggal di luar kota Bangkalan kami sudah sediakan beberapa
informasi tentang lokasi para penjual Nasi Serpang ini dan seperti yang sudah
kami bahas di awal tadi bahwa para penjual Nasi Serpang ini biasa di temukan di
sepanjang jalanan kota Bangkalan.
Dibawah ini merupakan
beberapa tempat yang menjual Kuliner Nasi Serpang Khas Bangkalan, Silahkan datang,
pesan dan nikmati rasa yang beda dari tempat lainnya di Indonesia.
1. Di depan toko Gas
Elpij.
2. Di depan dealer
motor Honda Surya Agung.
3. Di depan Toko emas
Peni, kawasan pecinan.
4. Di depan Toko
Kencana tepatnya arah menuju kelurahan Bancaran.
5. Di depan gedung Aula PKPN.
Gambar 1 |
Gambar 2 |
Dan, bagi anda yang ingin mencoba membuat nasi serpang saya ingin membagikan link resep untuk makanan khas yang satu ini : (selamat mencoba)
https://dapurzahira.blogspot.co.id/2016/03/resep-cara-membuat-nasi-serpang-yang.html